Etymologie
Le mot hachereau est dérivé du verbe hacher, qui signifie couper en petits morceaux. Il est également possible que ce terme provienne de l'ancien français 'hacheure', qui désigne une lame tranchante utilisée pour hacher les aliments.
Fréquence
Le terme hachereau est plus spécifique à la cuisine française et peut être moins couramment utilisé dans d'autres pays.
Usages courants
Le hachereau est principalement utilisé dans la gastronomie pour préparer des plats à base de viande découpée en petits morceaux. Il est couramment utilisé dans les recettes de cuisine traditionnelles et peut être utilisé dans de nombreux plats, tels que les ragoûts, les sautés ou les farces.
Traductions
Anglais : Minced meat
Espagnol : Carne picada
Italien : Carne tritata
Allemand : Hackfleisch
