Qu'est-ce que l'acidité dans les aliments ?

L'acidité dans les aliments est le niveau d'acidité mesuré en pH. Elle peut être naturellement présente dans certains aliments, tels que les agrumes, ou ajoutée lors de la préparation. L'acidité peut ajouter de la fraîcheur et de l'équilibre aux saveurs.

Quelle est la différence entre acide et acidulé ?

Un aliment ou une substance acide a un goût fortement acide, tandis qu'un aliment ou une substance acidulée a un goût légèrement acide mais pas trop prononcé. L'acidulé est une sensation plus subtile.

Quelles sont les autres expressions pour décrire un goût légèrement acide ?

En plus d'acidulé, on peut utiliser des termes comme "aigre-doux", "piquant", "vinaigré" ou "pétillant" pour décrire un goût légèrement acide, mais agréable.

Synonymes de Acidulé : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot acidulé

Autres synonymes de acidulé

acideux
acidelette
acideulette
agréablement acidulé

Définition

L'adjectif "acidulé" est utilisé pour décrire quelque chose qui a un goût légèrement acide, mais pas trop prononcé.
Il peut être utilisé pour décrire des aliments, des boissons ou d'autres substances.
Par exemple, un bonbon acidulé est un bonbon sucré avec une touche d'acidité.
L'acidulé peut ajouter une sensation rafraîchissante et stimulante au goût.
C'est un terme couramment utilisé en gastronomie et en dégustation.

Exemples

Ce citron est légèrement acidulé.
J'aime les boissons acidulées, elles ont un goût rafraîchissant.
La sauce à l'orange est délicieusement acidulée.

Expressions courantes

Donner une touche acidulée à une recette
Un sourire acidulé
Une remarque acidulée

Etymologie

Le mot "acidulé" provient du latin "acidulus", qui signifie "un peu aigre".

Fréquence

Le terme "acidulé" est couramment utilisé dans le langage courant et surtout dans le domaine culinaire.

Usages courants

Le terme "acidulé" est utilisé principalement dans le domaine de la gastronomie et de la dégustation pour décrire des saveurs légèrement acides mais agréables.

Traductions

Anglais : Tangy

Espagnol : Agridulce

Italien : Acidulo

Allemand : Säuerlich

Forme grammaticale

adjectif

Prononciation

a.si.dy.le

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Acidulé

Question : Qu'est-ce que l'acidité dans les aliments ?
Réponse : L'acidité dans les aliments est le niveau d'acidité mesuré en pH. Elle peut être naturellement présente dans certains aliments, tels que les agrumes, ou ajoutée lors de la préparation. L'acidité peut ajouter de la fraîcheur et de l'équilibre aux saveurs.

Question : Quelle est la différence entre acide et acidulé ?
Réponse : Un aliment ou une substance acide a un goût fortement acide, tandis qu'un aliment ou une substance acidulée a un goût légèrement acide mais pas trop prononcé. L'acidulé est une sensation plus subtile.

Question : Quelles sont les autres expressions pour décrire un goût légèrement acide ?
Réponse : En plus d'acidulé, on peut utiliser des termes comme "aigre-doux", "piquant", "vinaigré" ou "pétillant" pour décrire un goût légèrement acide, mais agréable.

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