Quelle est la différence entre une endive et une chicon?

En réalité, il n'y a aucune différence. 'Chicon' est le nom utilisé en Belgique pour désigner l'endive, tandis que 'endive' est le terme plus couramment utilisé en France.

Comment cuisiner les chicons?

Les chicons peuvent être consommés crus dans les salades, cuits à la vapeur, braisés, grillés ou gratinés. Ils se marient bien avec du jambon, du fromage, des lardons ou de la béchamel.

Quelles sont les vertus nutritionnelles de la chicon?

La chicon est faible en calories et riche en fibres. Elle contient également des vitamines (C, B9) et des minéraux (potassium, calcium, magnésium).

Synonymes de Chicon : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot chicon

Autres synonymes de chicon

saladier
trévise

Définition

La chicon, également appelée endive, est une plante cultivée pour ses feuilles blanches et serrées.
Elle est souvent utilisée dans les salades ou cuite à la vapeur.
Son goût légèrement amer en fait un ingrédient populaire dans la cuisine française.

Exemples

J'ai ajouté des chicons coupés en fines lamelles à ma salade.
Les chicons braisés sont un plat traditionnel de la cuisine belge.
Les chicons au gratin sont délicieux avec du jambon et de la béchamel.

Expressions courantes

Mettre tous ses chicons dans le même panier : prendre un risque en mettant tous ses espoirs ou toutes ses économies dans une seule entreprise.
Avoir les chicons : être têtu ou obstiné.
Chercher un chicon dans une salade : chercher quelque chose qui n'existe pas ou qui est impossible à trouver.

Etymologie

Le mot 'chicon' vient du dialecte bruxellois, qui signifie 'endive'. Il est dérivé du latin 'cichorium', qui désigne également la plante.

Fréquence

La chicon est communément utilisée dans certaines régions, comme la Belgique et la France, mais peut être moins courante dans d'autres pays.

Usages courants

La chicon est couramment utilisée dans la cuisine belge et française, que ce soit crue dans les salades ou cuite dans divers plats.

Traductions

Anglais : Endive

Espagnol : Endivia

Italien : Indivia

Allemand : Endivie

Forme grammaticale

nom

Prononciation

ʃi.kɔ̃

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Chicon

Question : Quelle est la différence entre une endive et une chicon?
Réponse : En réalité, il n'y a aucune différence. 'Chicon' est le nom utilisé en Belgique pour désigner l'endive, tandis que 'endive' est le terme plus couramment utilisé en France.

Question : Comment cuisiner les chicons?
Réponse : Les chicons peuvent être consommés crus dans les salades, cuits à la vapeur, braisés, grillés ou gratinés. Ils se marient bien avec du jambon, du fromage, des lardons ou de la béchamel.

Question : Quelles sont les vertus nutritionnelles de la chicon?
Réponse : La chicon est faible en calories et riche en fibres. Elle contient également des vitamines (C, B9) et des minéraux (potassium, calcium, magnésium).

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