Quelle est la différence entre émincer et trancher ?

Émincer consiste à découper un aliment en tranches fines, tandis que trancher désigne une découpe en tranches plus épaisses.

Quels sont les aliments couramment émincés ?

Les oignons, les champignons, les poivrons, les carottes et les courgettes sont des exemples d'aliments que l'on émince souvent en cuisine.

Peut-on émincer de la viande congelée ?

Il est préférable de décongeler la viande avant de l'émincer, car cela facilite la découpe et permet une cuisson plus homogène.

Synonymes de émincer : Dictionnaire de Synonymes en Français

Toutes les alternatives de "émincer"

Synonymes les plus proches du mot émincer

Autres synonymes de émincer

découper en fines tranches
trancher finement
hacher menu

Définition

Émincer signifie découper un aliment en tranches fines ou en petits morceaux.
C'est une technique culinaire utilisée notamment pour les légumes, les viandes et les fruits.
L'éminçage permet d'obtenir des ingrédients de taille uniforme, ce qui facilite leur cuisson et leur incorporation dans les préparations culinaires.

Exemples

J'ai émincé les oignons pour préparer ma soupe.
Il faut émincer la viande avant de la faire mariner.
Pour cette recette, il est préférable d'émincer les légumes très finement.

Expressions courantes

émincer finement
émincer les légumes
émincer la viande

Etymologie

Le mot émincer vient du latin 'eminucare', qui signifie 'réduire en menus morceaux'.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

Le verbe émincer est utilisé en cuisine pour décrire l'action de découper un aliment en tranches ou en petits morceaux.

Traductions

Anglais : Slice

Espagnol : Rebanar

Allemand : Scheiben

Forme grammaticale

verbe

Prononciation

e.mi.se

Questions - Réponses :

En savoir plus sur émincer

Question : Quelle est la différence entre émincer et trancher ?
Réponse : Émincer consiste à découper un aliment en tranches fines, tandis que trancher désigne une découpe en tranches plus épaisses.

Question : Quels sont les aliments couramment émincés ?
Réponse : Les oignons, les champignons, les poivrons, les carottes et les courgettes sont des exemples d'aliments que l'on émince souvent en cuisine.

Question : Peut-on émincer de la viande congelée ?
Réponse : Il est préférable de décongeler la viande avant de l'émincer, car cela facilite la découpe et permet une cuisson plus homogène.

Les Synonymes de émincer