Comment cuire un gigot d'agneau au four ?

Pour cuire un gigot d'agneau au four, il est recommandé de le badigeonner d'huile d'olive et d'assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Ensuite, il suffit de le placer dans un plat allant au four et de le cuire à une température d'environ 180°C pendant environ 20 minutes par livre de viande. Il est important de laisser reposer le gigot quelques minutes avant de le découper.

Peut-on cuisiner un gigot de mouton de la même manière qu'un gigot d'agneau ?

Oui, on peut cuisiner un gigot de mouton de la même manière qu'un gigot d'agneau. Cependant, étant donné que la viande de mouton est généralement plus ferme et plus goûteuse, il est recommandé de prolonger légèrement le temps de cuisson pour obtenir une viande bien tendre.

Quelles sont les autres coupes de viande provenant de l'agneau ?

Outre le gigot, l'agneau offre d'autres coupes de viande délicieuses telles que le carré d'agneau, l'épaule d'agneau, le collier d'agneau, les côtelettes d'agneau, etc.

Synonymes de Gigot : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Le gigot est un morceau de viande provenant de la cuisse d'un animal, généralement un mouton ou un agneau.
Il est réputé pour sa chair tendre et savoureuse, et est souvent rôti au four.

Exemples

Nous avons dégusté un délicieux gigot d'agneau hier soir.
Le gigot de mouton est une spécialité de la région.
Le chef a cuisiné un gigot de 7 heures, c'était divin.

Etymologie

Le mot 'gigot' vient du vieux français 'guigot', lui-même dérivé de 'gigue' qui signifie 'jambe'.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

Le gigot est généralement utilisé en cuisine pour préparer des plats rôtis ou braisés.

Traductions

Anglais : Leg

Espagnol : Pata

Italien : Coscia

Allemand : Keule

Forme grammaticale

nom

Prononciation

ʒi.ɡo

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Gigot

Question : Comment cuire un gigot d'agneau au four ?
Réponse : Pour cuire un gigot d'agneau au four, il est recommandé de le badigeonner d'huile d'olive et d'assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Ensuite, il suffit de le placer dans un plat allant au four et de le cuire à une température d'environ 180°C pendant environ 20 minutes par livre de viande. Il est important de laisser reposer le gigot quelques minutes avant de le découper.

Question : Peut-on cuisiner un gigot de mouton de la même manière qu'un gigot d'agneau ?
Réponse : Oui, on peut cuisiner un gigot de mouton de la même manière qu'un gigot d'agneau. Cependant, étant donné que la viande de mouton est généralement plus ferme et plus goûteuse, il est recommandé de prolonger légèrement le temps de cuisson pour obtenir une viande bien tendre.

Question : Quelles sont les autres coupes de viande provenant de l'agneau ?
Réponse : Outre le gigot, l'agneau offre d'autres coupes de viande délicieuses telles que le carré d'agneau, l'épaule d'agneau, le collier d'agneau, les côtelettes d'agneau, etc.

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