La laitance désigne la sécrétion lactée produite par les mammifères femelles, principalement les vaches. Elle est blanche et crémeuse. La laitance est utilisée pour la production de produits laitiers tels que le lait, le fromage et le beurre.
Exemples
Le lait est composé principalement de laitance.
La laitance de vache est utilisée pour faire du fromage.
Le beurre est fabriqué à partir de laitance écrémée.
Expressions courantes
tirer le meilleur parti de la laitance
être dans la lune de laitance
Etymologie
Le mot "laitance" vient du latin "lactancia", dérivé de "lactare" qui signifie "allaiter".
Fréquence
La laitance est un terme spécifique à l'agriculture et à l'industrie laitière.
Usages courants
Le terme "laitance" est principalement utilisé dans le domaine de l'agriculture et de l'industrie laitière.
Traductions
Anglais : Milk
Espagnol : Leche
Allemand : Milch
Italien : Latte
Forme grammaticale
nom
Prononciation
lɛ.tɑ̃s
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Laitance
Question : Qu'est-ce que la laitance de poisson ?
Réponse : La laitance de poisson est une substance laiteuse produite par les poissons mâles pendant la période de reproduction. Elle contient des spermatozoïdes et est libérée dans l'eau pour féconder les œufs produits par les femelles.
Question : Comment obtenir de la laitance de vache pour la production de fromage ?
Réponse : La laitance de vache est obtenue en traillant les animaux. Après la traite, le lait est laissé à reposer pour permettre à la laitance de se séparer du liquide. Ensuite, la laitance est prélevée pour être utilisée dans la fabrication du fromage.
Question : La laitance est-elle utilisée dans d'autres industries que l'industrie laitière ?
Réponse : Oui, la laitance est également utilisée dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes. Elle est souvent utilisée comme ingrédient dans les crèmes et les lotions pour la peau.
