Comment bien utiliser un mortier ?

Pour utiliser un mortier, placez les ingrédients dans le bol, puis utilisez le pilon pour les écraser en faisant des mouvements circulaires. Veillez à ne pas exercer une trop grande pression pour éviter de rendre la préparation amère.

Peut-on utiliser un mortier en bois ?

Oui, il existe des mortiers en bois qui sont spécialement conçus pour certains types d'ingrédients. Cependant, il est important de choisir un bois durable et non toxique pour éviter toute contamination de la nourriture.

Synonymes de Mortier : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de mortier

bouche à feu
rusticage

Définition

Un mortier est un récipient en forme de bol, généralement fait de pierre ou de céramique, utilisé pour écraser et mélanger des ingrédients.
Il est souvent utilisé en cuisine pour préparer des sauces, des pâtes ou des épices.
Le mortier est composé de deux parties : le bol, qui est creux et arrondi, et le pilon, qui est une tige en forme de marteau utilisée pour écraser les ingrédients dans le bol.
Le mortier est utilisé depuis l'antiquité et est un instrument essentiel dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Exemples

J'utilise un mortier et un pilon pour écraser les épices.
Préparez la sauce en écrasant les ingrédients dans un mortier.
Le mortier est un outil indispensable en cuisine.

Expressions courantes

Jeter l'éponge dans le mortier : abandonner
Remuer le couteau dans le mortier : provoquer des problèmes

Etymologie

Le mot "mortier" vient du latin "mortarium" qui désigne à la fois un récipient en argile utilisé pour moudre les ingrédients et un mortier de construction en pierre. Le mot latin dérive lui-même du grec ancien "mortarium" qui signifie "récipient en terre cuite". L'utilisation du mortier en cuisine remonte à l'Antiquité romaine, où il était largement utilisé pour préparer des épices et des médicaments.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

Le mortier est largement utilisé en cuisine pour écraser et mélanger des ingrédients. Il est également utilisé dans d'autres domaines tels que la médecine traditionnelle et l'industrie cosmétique.

Traductions

Anglais : Mortar

Espagnol : Mortero

Allemand : Mörser

Italien : Mortaio

Forme grammaticale

nom

Prononciation

/mɔʁtje/

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Mortier

Question : Comment bien utiliser un mortier ?
Réponse : Pour utiliser un mortier, placez les ingrédients dans le bol, puis utilisez le pilon pour les écraser en faisant des mouvements circulaires. Veillez à ne pas exercer une trop grande pression pour éviter de rendre la préparation amère.

Question : Quelle est la différence entre un mortier et un pilon ?
Réponse : Le mortier est le récipient en forme de bol, tandis que le pilon est la tige en forme de marteau utilisée pour écraser les ingrédients dans le mortier. Ils sont généralement vendus ensemble en tant qu'ensemble de cuisine.

Question : Peut-on utiliser un mortier en bois ?
Réponse : Oui, il existe des mortiers en bois qui sont spécialement conçus pour certains types d'ingrédients. Cependant, il est important de choisir un bois durable et non toxique pour éviter toute contamination de la nourriture.

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