Le toron est une préparation culinaire à base de viande de porc hachée et assaisonnée, embossée dans un boyau naturel ou synthétique et séchée. Il est généralement consommé cru, après un séchage de quelques semaines à plusieurs mois.
Exemples
J'ai acheté un toron pour l'apéritif ce soir.
Le toron de la région est réputé pour sa saveur unique.
La recette traditionnelle du toron nécessite un long temps de séchage.
Expressions courantes
tirer le toron
avoir le toron dans les veines
Etymologie
Le mot 'toron' vient du latin 'torquere' qui signifie 'tordre'. Il fait référence à la forme tordue du saucisson.
Fréquence
couramment utilisé
Usages courants
Le toron est souvent consommé en apéritif, accompagné de pain et de vin.
