Comment prélever le zeste d'un agrume ?

Pour prélever le zeste d'un agrume, utilisez un économe ou une râpe fine. Faites attention à ne prélever que la partie colorée de l'écorce, sans atteindre la partie blanche amère.

Peut-on congeler le zeste d'agrume ?

Oui, il est possible de congeler le zeste d'agrume pour le conserver plus longtemps. Il suffit de le placer dans un sac hermétique et de le mettre au congélateur.

Quels agrumes peut-on utiliser pour faire du zeste ?

On peut utiliser différents agrumes pour faire du zeste, tels que le citron, l'orange, le pamplemousse, la mandarine, etc.

Synonymes de Zeste : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de zeste

râpure
pépites

Définition

Le zeste est la partie colorée et aromatique de l'écorce d'un agrume, comme le citron, l'orange ou le pamplemousse.
Il est utilisé pour aromatiser les plats et les boissons.

Exemples

Elle a ajouté un peu de zeste de citron dans sa tarte.
Le cocktail est décoré d'un zeste d'orange.
La recette demande de prélever les zestes d'un citron.

Expressions courantes

à pleine vapeur
prendre à bras-le-corps
prendre son envol

Etymologie

Le mot 'zeste' vient du latin 'zestus' qui signifie 'goût', lui-même dérivé du grec 'zein' qui signifie 'bouillir' ou 'berserker'. Il fait référence à l'action de stimuler le goût avec une saveur vive et intense.

Fréquence

Le mot 'zeste' est couramment utilisé dans le domaine culinaire.

Usages courants

Le zeste est principalement utilisé en cuisine pour ajouter une touche d'arôme et de saveur aux plats et aux boissons.

Traductions

Anglais : Zest

Espagnol : Cáscara

Allemand : Schale

Forme grammaticale

nom

Prononciation

/zɛst/

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Zeste

Question : Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Réponse : Pour prélever le zeste d'un agrume, utilisez un économe ou une râpe fine. Faites attention à ne prélever que la partie colorée de l'écorce, sans atteindre la partie blanche amère.

Question : Peut-on congeler le zeste d'agrume ?
Réponse : Oui, il est possible de congeler le zeste d'agrume pour le conserver plus longtemps. Il suffit de le placer dans un sac hermétique et de le mettre au congélateur.

Question : Quels agrumes peut-on utiliser pour faire du zeste ?
Réponse : On peut utiliser différents agrumes pour faire du zeste, tels que le citron, l'orange, le pamplemousse, la mandarine, etc.

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