L'aleurone est une couche de cellules de couleur pâle située sous l'écorce du grain de céréale, qui contient des protéines et des lipides. Elle joue un rôle important dans la germination des graines et la nutrition des plantes.
Exemples
L'aleurone des grains de blé est riche en protéines.
On peut extraire l'aleurone des grains de riz pour en obtenir de l'huile.
Etymologie
Le terme 'aleurone' vient du grec ancien 'aleuron', qui signifie farine.
Fréquence
spécifique à un certain domaine
Usages courants
Le terme 'aleurone' est principalement utilisé dans le domaine de la biologie et de la botanique.
