Une turbotière est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour la cuisson de la turbot. Il s'agit d'un plat rectangulaire en porcelaine ou en terre cuite, muni de bords élevés pour retenir le jus de cuisson. La turbotière permet une cuisson uniforme et douce du poisson, en préservant sa saveur et sa texture.
Exemples
J'ai préparé un délicieux turbot à la turbotière.
La turbotière est l'ustensile idéal pour réussir la cuisson du poisson.
Etymologie
Le terme "turbotière" est dérivé du nom du poisson turbot, qui est traditionnellement cuit dans cet ustensile.
Fréquence
spécifique à un certain domaine
Usages courants
La turbotière est principalement utilisée dans la cuisine professionnelle et par les amateurs de poisson.
Traductions
Anglais : Turbot dish
Espagnol : Plato de rodaballo
Italien : Piastra per rombo
Forme grammaticale
nom
Prononciation
/tyʁ.bɔ.tjɛʁ/
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Turbotière
Question : Quelle est la meilleure turbotière pour cuisiner du poisson ?
Réponse : Il existe différentes marques et modèles de turbotières sur le marché. Il est recommandé de choisir une turbotière en porcelaine ou en terre cuite, de taille suffisante pour accueillir le poisson entier, avec des bords élevés pour retenir le jus de cuisson.
Question : Peut-on utiliser une turbotière pour cuisiner d'autres poissons ?
Réponse : Bien que la turbotière soit spécialement conçue pour la cuisson du turbot, elle peut également être utilisée pour d'autres poissons plats, tels que la sole ou le bar.
