L'aspérule est une plante herbacée de la famille des Rubiacées, répandue en Europe et en Amérique du Nord. Elle est caractérisée par ses petites fleurs blanches et ses feuilles vertes et dentelées. L'aspérule est connue pour son parfum doux et sucré, semblable à celui du foin frais. Elle est utilisée dans la confection de liqueurs, de sirops et de desserts. On lui attribue également des propriétés médicinales, notamment pour soulager les troubles digestifs et favoriser le sommeil.
Exemples
J'ai cueilli de l'aspérule pour faire une infusion.
Le sirop à l'aspérule est délicieux.
L'aspérule est utilisée en phytothérapie pour ses vertus apaisantes.
Expressions courantes
être frais comme une aspérule
Etymologie
Le mot "aspérule" trouve son origine dans le latin "asper" qui signifie "rugueux" en référence à la texture des feuilles de la plante.
Fréquence
Ce mot est moins couramment utilisé dans le langage courant, mais est fréquemment utilisé dans le contexte culinaire et médicinal.
Usages courants
L'aspérule est principalement utilisée en cuisine et en phytothérapie.
