La bixa est une plante originaire d'Amérique tropicale, dont les graines sont utilisées pour produire un colorant rouge à orange appelé roucou. Ce colorant est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
Exemples
Le roucou est utilisé comme colorant naturel dans la fabrication de certains fromages.
Le roucou est également utilisé dans la composition de certaines crèmes solaires pour protéger la peau des rayons UV
Expressions courantes
rouler dans la bixa
Etymologie
Le mot "bixa" vient du nom de la plante "Bixa orellana".
Fréquence
spécifique à certains domaines
Usages courants
La bixa est principalement utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
Traductions
Anglais : Annatto
Espagnol : Achiote
Portugais : Urucum
Forme grammaticale
nom
Prononciation
bi-ksa
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Bixa
Question : Quels sont les pays producteurs de bixa ?
Réponse : Les principaux pays producteurs de bixa sont le Pérou, le Brésil, la Colombie et le Mexique.
Question : Quels sont les usages de la bixa en cuisine ?
Réponse : La bixa est utilisée pour colorer certains plats, notamment le riz, les sauces et les plats à base de viande.
Question : La bixa a-t-elle des effets secondaires ?
Réponse : La bixa est généralement considérée comme sans danger, mais une consommation excessive peut entraîner une coloration de l'urine et des selles.
