Quelle est la différence entre un aliment fumé et un aliment grillé ?

Un aliment fumé est exposé à de la fumée pour lui donner une saveur spécifique, tandis qu'un aliment grillé est cuit directement sur une source de chaleur élevée.

Quels sont les avantages de fumer des aliments ?

Le fumage des aliments permet de leur donner une saveur particulière et de prolonger leur conservation.

Comment fumer des aliments chez soi ?

Il est possible de fumer des aliments chez soi en utilisant un fumoir ou un barbecue équipé d'un dispositif de fumage.

Synonymes de Fumé : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de fumé

vaporisé
être en colère
être en fureur
être en pétard
être en rogne
se ronger les poings

Définition

Qui a été exposé à la fumée d'une combustion.
Se dit aussi d'un aliment ou d'une boisson qui a été traité avec de la fumée pour lui donner une saveur particulière.

Exemples

Le saumon fumé est un mets délicieux.
La salle était enfumée après l'incendie.
Il a fumé une cigarette avant d'entrer dans le bâtiment.

Etymologie

Le mot "fumé" vient du latin "fumus" qui signifie fumée.

Fréquence

Le mot "fumé" est assez couramment utilisé dans différents contextes.

Usages courants

Le mot "fumé" est couramment utilisé en cuisine pour désigner des aliments traités avec de la fumée.

Traductions

Anglais : Smoked

Espagnol : Ahumado

Italien : Affumicato

Forme grammaticale

adjectif

Prononciation

[fy.me]

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Fumé

Question : Quelle est la différence entre un aliment fumé et un aliment grillé ?
Réponse : Un aliment fumé est exposé à de la fumée pour lui donner une saveur spécifique, tandis qu'un aliment grillé est cuit directement sur une source de chaleur élevée.

Question : Quels sont les avantages de fumer des aliments ?
Réponse : Le fumage des aliments permet de leur donner une saveur particulière et de prolonger leur conservation.

Question : Comment fumer des aliments chez soi ?
Réponse : Il est possible de fumer des aliments chez soi en utilisant un fumoir ou un barbecue équipé d'un dispositif de fumage.

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