L'huître portugaise, également connue sous les noms scientifiques de Crassostrea angulata ou Crassostrea lusitanica, est une espèce d'huître originaire du Portugal. Elle se distingue par sa coquille ovale et sa saveur unique. Contrairement à d'autres espèces d'huîtres, telles que l'huître creuse, l'huître portugaise possède une chair plus ferme et un goût plus prononcé. Elle est souvent appréciée crue, mais peut également être cuisinée de différentes façons.
Exemples
J'ai dégusté une délicieuse huître portugaise lors de mon voyage au Portugal.
Les huîtres portugaises sont réputées pour leur goût riche et unique.
Les pêcheurs ramènent chaque jour des paniers remplis d'huîtres portugaises fraîches.
Etymologie
Le terme "portugaise" se réfère à l'origine de cette espèce d'huître, qui est le Portugal.
Fréquence
spécifique à un certain domaine
Usages courants
L'huître portugaise est généralement utilisée dans la gastronomie portugaise, mais elle peut également être consommée dans d'autres pays.
