Le jambon est une partie de la cuisse du porc, préparée et consommée sous forme de viande. Il peut être soit cru et séché, soit cuit. Le jambon cru est souvent utilisé dans les charcuteries et les plats de salaisons, tandis que le jambon cuit est couramment consommé dans les sandwiches et les plats chauds. Le jambon est apprécié pour sa saveur salée et juteuse.
Exemples
J'ai acheté un jambon pour les sandwiches.
Le jambon doit être cuit à une température interne de 70 degrés Celsius.
Le jambon fumé est délicieux dans les omelettes.
Expressions courantes
faire le jambon
être en jambes
avoir du jambon dans les veines
Etymologie
Le mot "jambon" vient du latin "gamba", qui signifie "jambe". L'utilisation du terme pour désigner la viande de porc remonte au Moyen Âge.
Fréquence
couramment utilisé
Usages courants
Le jambon est souvent utilisé dans la cuisine française et est un ingrédient courant dans de nombreux plats.
Traductions
Anglais : Ham
Espagnol : Jamón
Allemand : Schinken
Italien : Prosciutto
Forme grammaticale
nom
Prononciation
ʒɑ̃.bɔ̃
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Jambons
Question : Comment choisir un bon jambon ?
Réponse : Pour choisir un bon jambon, il est recommandé de vérifier sa texture, son aspect et son odeur. Un jambon de qualité devrait avoir une texture ferme mais tendre, une couleur rosée et une odeur agréablement salée.
Question : Quelle est la différence entre le jambon cru et le jambon cuit ?
Réponse : Le jambon cru est séché et non cuit, ce qui lui donne une saveur intense et une texture ferme. Le jambon cuit, quant à lui, est cuit à la vapeur ou au four, ce qui le rend plus tendre et juteux.
Question : Peut-on congeler du jambon ?
Réponse : Oui, il est tout à fait possible de congeler du jambon. Il est préférable de le couper en tranches avant de le congeler pour faciliter la décongélation ultérieure.
