Comment préparer un mironton ?

Pour préparer un mironton, commencez par couper de l'épaule de veau en dés. Faites revenir les dés de viande dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajoutez des oignons émincés, des carottes en rondelles, des champignons émincés et des pommes de terre coupées en dés. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du laurier. Versez ensuite du bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Servez chaud.

Quels vins accompagner un mironton ?

Le mironton est un plat assez polyvalent en termes d'accord vin-mets. Vous pouvez accompagner un mironton avec un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Si vous préférez le vin blanc, optez pour un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.

Peut-on congeler un mironton ?

Oui, vous pouvez congeler un mironton. Laissez le plat refroidir complètement, puis transférez-le dans un contenant hermétique adapté à la congélation. Le mironton se conserve ainsi au congélateur pendant environ 3 mois. Pour le réchauffer, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le doucement dans une casserole.

Synonymes de Mironton : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot mironton

Définition

Le mironton est un plat de la cuisine française à base de viande et de légumes.
Il s'agit généralement d'un ragoût préparé avec de l'épaule de veau, des oignons, des carottes, des champignons et des pommes de terre.
Le tout est mijoté dans un bouillon parfumé aux herbes et aux épices.
Le mironton est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Exemples

J'ai préparé un délicieux mironton pour le dîner.
Le mironton était parfaitement assaisonné.
Je recommande vivement le mironton de ce restaurant.

Expressions courantes

Faire son mironton
Manger du mironton

Etymologie

L'origine du mot mironton est incertaine, mais il pourrait venir du patois normand où il signifiait "restes de viande". Le mironton était traditionnellement préparé avec les restes de viande du pot-au-feu, d'où son nom.

Fréquence

Le mot mironton est moins couramment utilisé de nos jours et est plus spécifique à la cuisine française traditionnelle.

Usages courants

Le mironton est généralement utilisé pour désigner un plat de cuisine français à base de viande et de légumes.

Traductions

Anglais : Stew

Espagnol : Ragú

Italien : Stufato

Allemand : Ragout

Forme grammaticale

nom

Prononciation

mi.ʁɔ̃.tɔ̃

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Mironton

Question : Comment préparer un mironton ?
Réponse : Pour préparer un mironton, commencez par couper de l'épaule de veau en dés. Faites revenir les dés de viande dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajoutez des oignons émincés, des carottes en rondelles, des champignons émincés et des pommes de terre coupées en dés. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du laurier. Versez ensuite du bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Servez chaud.

Question : Quels vins accompagner un mironton ?
Réponse : Le mironton est un plat assez polyvalent en termes d'accord vin-mets. Vous pouvez accompagner un mironton avec un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Si vous préférez le vin blanc, optez pour un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.

Question : Peut-on congeler un mironton ?
Réponse : Oui, vous pouvez congeler un mironton. Laissez le plat refroidir complètement, puis transférez-le dans un contenant hermétique adapté à la congélation. Le mironton se conserve ainsi au congélateur pendant environ 3 mois. Pour le réchauffer, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le doucement dans une casserole.

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