Etymologie
Le terme "paillasserie" est dérivé du mot français "paille", qui était traditionnellement utilisée comme matériau pour les nattes sur lesquelles les boulangers et les pâtissiers façonnaient la pâte. La paillasserie tire donc son nom de cette pratique ancienne.
Fréquence
spécifique à un certain domaine
Usages courants
Le terme "paillasserie" est devenu moins courant de nos jours et est souvent utilisé de manière nostalgique pour évoquer l'artisanat traditionnel des boulangers et pâtissiers.
Traductions
Anglais : Bakery
Espagnol : Panadería
Allemand : Bäckerei
Italien : Pasticceria