Synonymes de Pressurage : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Le pressurage est une opération consistant à extraire le jus ou le liquide d'un aliment, généralement des fruits, en exerçant une pression mécanique.
Cette méthode est souvent utilisée dans la production de jus de fruits, de vins et de certaines huiles.

Exemples

Le pressurage des raisins permet d'obtenir le moût qui sera utilisé pour produire du vin.
Le pressurage des oranges permet d'extraire le jus qui sera ensuite transformé en jus d'orange.
Le pressurage des olives permet d'obtenir de l'huile d'olive.

Expressions courantes

sous pressurage
pressurage à froid

Etymologie

Le mot 'pressurage' vient du verbe 'pressurer' qui signifie appliquer une pression sur quelque chose. Il est dérivé du mot latin 'pressura' qui signifie action de presser.

Fréquence

Couramment utilisé

Usages courants

Le pressurage est couramment utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour obtenir des jus de fruits et des huiles.

Traductions

Anglais : Pressing

Espagnol : Prensado

Allemand : Pressung

Forme grammaticale

Nom

Prononciation

pʁɛs.sy.ʁaʒ

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