Etymologie
L'étymologie du mot 'rabouillère' est incertaine. Certains pensent qu'il est dérivé du verbe 'rabouillir' qui signifie 'mélanger' ou 'brasser'. D'autres pensent qu'il pourrait être lié au mot 'rabouillis' qui désigne un plat chaud et épais. Quelle que soit son origine exacte, la rabouillère est un plat qui évoque la convivialité et les traditions culinaires régionales.
Fréquence
spécifique à la région du Berry
Usages courants
La rabouillère est généralement utilisée dans un contexte familial ou lors de festivités locales.
Traductions
Anglais : Stew
Espagnol : Guisado
Italien : Stufato