Peut-on utiliser un autre ingrédient que la farine pour cette technique de cuisine ?

Oui, il est possible d'utiliser de la chapelure ou de la fécule de maïs comme substitut de la farine.

Pourquoi farine-t-on certains aliments avant de les cuire ?

Le fait de fariner un aliment permet de lui donner une texture croustillante et de favoriser la dorure lors de la cuisson.

Quels sont les aliments couramment farinés ?

Les viandes, les poissons, les légumes et certains desserts comme les beignets sont souvent farinés avant d'être cuits.

Synonymes de Se fariner : Dictionnaire de Synonymes en Français

Toutes les alternatives de "Se fariner"

Synonymes les plus proches du mot se fariner

se farder

Autres synonymes de se fariner

paner
recouvrir de farine
saupoudrer de farine

Définition

Recouvrir un aliment de farine en le saupoudrant ou en le faisant rouler dedans.

Exemples

Pour préparer les escalopes, il faut les fariner avant de les faire cuire.
Il est important de fariner légèrement le moule avant d'y verser la pâte à gâteau.
N'oubliez pas de fariner votre plan de travail avant d'étaler la pâte.

Expressions courantes

fariner le nez de quelqu'un

Etymologie

Le verbe "fariner" vient du mot latin "farina" qui signifie "farine".

Fréquence

Ce mot est couramment utilisé dans le domaine culinaire.

Usages courants

Le verbe "fariner" est utilisé en cuisine pour préparer certains aliments avant de les cuire.

Traductions

Anglais : To flour

Espagnol : Empanar

Italien : Infarinare

Allemand : Mehlieren

Forme grammaticale

verbe

Prononciation

fa.ʁi.ne

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Se fariner

Question : Peut-on utiliser un autre ingrédient que la farine pour cette technique de cuisine ?
Réponse : Oui, il est possible d'utiliser de la chapelure ou de la fécule de maïs comme substitut de la farine.

Question : Pourquoi farine-t-on certains aliments avant de les cuire ?
Réponse : Le fait de fariner un aliment permet de lui donner une texture croustillante et de favoriser la dorure lors de la cuisson.

Question : Quels sont les aliments couramment farinés ?
Réponse : Les viandes, les poissons, les légumes et certains desserts comme les beignets sont souvent farinés avant d'être cuits.

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