Synonymes de Topinambou : Dictionnaire de Synonymes en Français

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tupi

Autres synonymes de topinambou

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souci du Pérou
napinambou
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hélianthe tubéreux

Définition

Le topinambou est une plante de la famille des astéracées, originaire d'Amérique du Nord.
Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont une saveur légèrement sucrée et une texture croquante.
Le topinambou est souvent utilisé comme substitut de la pomme de terre dans divers plats, tels que les soupes, les purées et les gratins.

Exemples

J'ai cuisiné une délicieuse soupe de topinambou.
Les tubercules de topinambou peuvent être consommés crus ou cuits.
Nous avons ajouté du topinambou râpé à notre salade.

Etymologie

Le nom topinambou est dérivé du terme tupinambá, qui est le nom d'une tribu indigène d'Amérique du Sud. Les tupinambás consommaient depuis longtemps ces tubercules, d'où le nom donné à la plante.

Fréquence

Il s'agit d'un légume moins couramment utilisé, mais il gagne en popularité dans certains cercles culinaires.

Usages courants

Le topinambou est généralement utilisé comme aliment dans la cuisine.

Traductions

Anglais : Jerusalem artichoke

Espagnol : Pataca

Italien : Topinambur

Allemand : Topinambur

Forme grammaticale

nom

Prononciation

to.pi.nɑ̃.bu

Les Synonymes de Topinambou