Quelle est la température d'ébouillantage de l'eau ?

L'eau bout à 100 degrés Celsius, ce qui correspond à la température d'ébouillantage.

Peut-on utiliser l'ébouillantage pour stériliser des bocaux en verre ?

Oui, l'ébouillantage est une méthode couramment utilisée pour stériliser les bocaux en verre avant de les remplir de conserves.

Quels sont les avantages de l'ébouillantage pour la cuisson des aliments ?

L'ébouillantage permet de cuire les aliments de manière homogène et rapide. Il préserve également leurs nutriments et élimine les bactéries potentiellement présentes.

Synonymes de ébouillantage : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

L'ébouillantage désigne le fait de faire bouillir un liquide, généralement de l'eau, à une température élevée pour diverses raisons, telles que la cuisson des aliments, la stérilisation des objets ou la préparation de boissons chaudes.
Cette technique permet d'éliminer les bactéries et micro-organismes présents dans le liquide.
L'ébouillantage est souvent utilisé en cuisine pour préparer des bouillons, des soupes ou des sauces.
Il peut également être utilisé en médecine pour la stérilisation des instruments chirurgicaux.
Cette technique est également couramment utilisée dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique pour assurer la sécurité des produits.

Exemples

Pour préparer une soupe, il est recommandé de procéder à un ébouillantage préalable de l'eau.
L'ébouillantage permet de stériliser les biberons avant utilisation.
L'ébouillantage des instruments chirurgicaux est une étape essentielle pour éviter les infections.

Etymologie

Le terme ébouillantage est composé du préfixe 'é-', qui indique une action en intensité, et du mot 'bouillant', qui provient du verbe 'bouillir'. Il désigne donc l'action de faire bouillir intensément un liquide.

Fréquence

Le mot ébouillantage est moins couramment utilisé dans le langage courant et est plus spécifique à certaines situations ou domaines.

Usages courants

Le terme ébouillantage est principalement utilisé dans le domaine de la cuisine, de la médecine et de l'industrie alimentaire.

Traductions

Anglais : Boiling

Espagnol : Ebullición

Allemand : Kochen

Italien : Ebollizione

Forme grammaticale

nom

Prononciation

e.bu.i.la.ʒaʒ

Questions - Réponses :

En savoir plus sur ébouillantage

Question : Quelle est la température d'ébouillantage de l'eau ?
Réponse : L'eau bout à 100 degrés Celsius, ce qui correspond à la température d'ébouillantage.

Question : Peut-on utiliser l'ébouillantage pour stériliser des bocaux en verre ?
Réponse : Oui, l'ébouillantage est une méthode couramment utilisée pour stériliser les bocaux en verre avant de les remplir de conserves.

Question : Quels sont les avantages de l'ébouillantage pour la cuisson des aliments ?
Réponse : L'ébouillantage permet de cuire les aliments de manière homogène et rapide. Il préserve également leurs nutriments et élimine les bactéries potentiellement présentes.

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