Les Synonymes de Sous-chef

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Autres synonymes de sous-chef

  • adjoint de cuisine
  • second de cuisine
  • chef adjoint
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Définition

Un sous-chef est un chef adjoint dans une brigade de cuisine.
Il aide le chef de cuisine dans la préparation des plats et assure la coordination des différents services en cuisine.

Exemples

  • Le sous-chef est responsable de la mise en place des ingrédients.
  • Le sous-chef supervise les cuissons pendant le service.
  • Le sous-chef peut parfois remplacer le chef de cuisine en son absence.
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Etymologie

Le terme 'sous-chef' vient du français et signifie littéralement 'chef subalterne'.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

Le terme 'sous-chef' est principalement utilisé dans les métiers de la restauration et de la cuisine professionnelle.

Traductions

Anglais : Sous chef

Espagnol : Subchef

Allemand : Souschef

Italien : Sottochef

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Forme grammaticale

nom

Prononciation

/suʃɛf/

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Sous-chef

  • Question : Quelle est la différence entre un chef de cuisine et un sous-chef ?
  • Réponse : Le chef de cuisine est responsable de la gestion globale de la cuisine, de la création des menus et de la coordination de l'ensemble de l'équipe. Le sous-chef est son adjoint, il l'assiste dans ses tâches quotidiennes et peut prendre le relais en son absence.
  • Question : Quelles sont les compétences nécessaires pour devenir sous-chef ?
  • Réponse : Pour devenir sous-chef, il est important d'avoir une solide formation culinaire, ainsi qu'une bonne connaissance des techniques de cuisine. Il faut également avoir des compétences en gestion du personnel et en organisation.
  • Question : Quelles sont les opportunités de carrière pour un sous-chef ?
  • Réponse : Un sous-chef peut évoluer vers le poste de chef de cuisine dans un restaurant ou un hôtel. Il peut également choisir de se spécialiser dans un domaine particulier de la cuisine, comme la pâtisserie ou la cuisine gastronomique.
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